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Marie Curie fellow

Ana Kramar
  • Nombre:   ANA KRAMAR
  • Doctorado en:   Ingeniería Tecnológica
  • Departamento UC3M:  Ciencia e Ingeniería de Materiales e Ingeniería Química
  • E-mail (uc3m): akramar@ing.uc3m.es

Proyecto: BIOCelMat: “Bioactive cellulose-based composite materials for food packaging application”

La celulosa, el polímero natural más abundante, es un material líder en la industria de la pulpa, papel y textil, ofreciendo una amplia gama de productos biodegradables. El quitosano es un derivado de la quitina, el segundo biopolímero más abundante, con propiedades excepcionales como la actividad antimicrobiana. El proyecto BIOCelMat tiene como objetivo desarrollar materiales bioactivos para el envasado de alimentos, basados ​​en un compuesto de celulosa y quitosano. La técnica de hilado por soplado en solución (SBS) se utilizará por primera vez para la preparación de material compuesto avanzado a partir de estos biopolímeros. El proyecto contribuirá a una mejor comprensión de la química de las nanofibras de celulosa y quitosano y sus interacciones. El proyecto también responderá a dos desafíos de la sociedad moderna, la reducción del desperdicio de alimentos a través de envases de alimentos bioactivos y el mayor uso de materiales de recursos renovables.

CV:

Ana Kramar se doctoró en el 2015, en la Universidad de Belgrado, en el campo de la ingeniería tecnológico-textil. La investigación de su tesis se centró en la funcionalización de las fibras de celulosa utilizando plasma a presión atmosférica y se llevó a cabo en colaboración con la Facultad de Física de la Universidad de Belgrado. Tras defender su tesis, continuó trabajando en la Facultad de Tecnología y Metalurgia de la Universidad de Belgrado en varios proyectos nacionales e internacionales, hasta afiliarse al CONEX Plus y UC3M en enero de 2021, donde investigará las técnicas avanzadas para nanofibras y la producción de películas. Durante su carrera investigadora, estuvo involucrada en el desarrollo de métodos químicos y físicos para la modificación de fibras de celulosa. Participó activamente en el desarrollo de materiales médicos de celulosa, aplicando diversos antimicrobianos y antioxidantes, enzimas, nanopartículas metálicas, colorantes funcionales, extractos de plantas, etc. sobre la celulosa funcionalizada.

Perfiles públicos del investigador:

Producción Científica/Scientific publications

Journals

  • Ana Kramar, Javier González-Benito, Cellulose-Based Nanofibers Processing Techniques and Methods Based on Bottom-Up Approach—A Review. Polymers 2022, 14, 286. Open access journal article https://doi.org/10.3390/polym14020286
  • Ana Kramar, Irene Rodríguez Ortega, Gustavo González-Gaitano, Javier González-Benito, Solution Casted Cellulose Acetate films. Influence of Surface Substrate and Humidity on Wettability, Morphology and Optical Properties, submitted and under revision at journal Cellulose (Springer) available as preprint on https://www.researchsquare.com/article/rs-1389706/v1
  • Ana Kramar, Javier González-Benito, Preparation of Janus films from cellulose acetate with hydrophobic/hydrophilic properties using solution blow spinning, submitted to journal Polymer (Elsevier) July 2022.

Proceedings

  • Ana Kramar, Thomas Luxbacher, Javier González-Benito, Solution Blow Spinning of CA/PEO Nanofibers, page 195 Program and Abstract Book of Polymers 2022 - New Trends in Polymer Science: Health of the Planet, Health of the People Turin, Italy, 25 – 27 May 2022, Organizers: MDPI and Universita Degli Studi di Torino, Poster presentation
  • Ana Kramar, Javier González-Benito, "Double-layer hydrophobic/hydrophilic film of cellulose acetate prepared using solution blow spinning", 4th International conference on Materials Science and Nanotechnology ,Mar 24 - 25, 2022 Online event, oral presentation, page 26 of Proceedings
  • Ana Kramar, Rodriguez Ortega, I, González-Benito, F.J. “Cellulose acetate films and fibers produced using solution blow spinning-Influence of solvent system”, Book of abstracts of 7th Young Polymer Scientists Conference and Short Course, page 106,27-28/09/2021, Lodz Poland (Online), Organizer Lodz University of Technology and TheEuropean Center for Nanostructured Polymers.

Communication and dissemination activities:

Invited talks and presentations

  • Ana Kramar, Polymer-based materials constituted by fibers. Techniques and Methods.XIX Jornada de Materiales "Plasticos nanofibrilares y aplicaciones", 07/04/2021, UC3M,Leganes
  • Ana Kramar, Solution blow spinning of biopolymer-based fibers, presentation at Workshop “Complex Materials at Microscale”, UC3M, Leganes, 23/09/2021
  • Attendance and invited presentation about project “Bioactive cellulose-based composite materials for food packaging application (BIOCelMat)” to seminar of TERMEG group at UC3M and discussion of future collaboration between TERMEG and GMCPI at UC3M, 21/10/2021

Scientific encounters

  • Attendance to the workshop and kick-off meeting at TU Graz on 02/06/2022 organized by research groups from University of Maribor, TU Graz and Anton Paar about future collaboration with UC3M.
  • Attendance to a monthly meeting at Anton Paar on 03/06/2022 with members of the Department for Particle characterization, presentation of the project BIOCelMat and goals of joint work during secondment for a period of June-August 2022.

Research presentation and communications

  •  Project website and communications on social media (LinkedIn, ResearchGate and Twitter) where content related to the project is published https://biocelmat.com/ https://www.linkedin.com/in/ana-kramar-97677320/ https://www.researchgate.net/project/Bioactive-cellulose-based-composite-materials-for-food-packaging-application-BIOCelMat  https://twitter.com/ana_kramar

Other outreach activities

  •  Peer-review activities for high impact Journals in the field, carrying out reviews during 2021. and 2022 for several journals:

Cellulose, Springer ISSN 0969-0239 (3 papers, CELS-D-21-01880, CELS-D-21-01663,
CELS-D-21-01009)
Carbohydrate Polymers, Elsevier, CARBPOL-D-22-03615
Materials, MDPI ISSN 1996-1944 (materials-1480264)
Bioengineering, MDPI ISSN 2306-5354 (bioengineering-1405685)

The Journal of Technological and Space Plasmas ISSN: 2616-647X (Article
171-1-4-20210831)
Fibers MDPI (fibers-1773436)
Molecules MDPI (molecules-1649093)
Membranes MDPI (membranes-1619523)
Polymers MDPI (polymers-1612280)
Heliyon, Cell Press ISSN 2405-8440 (HELIYON-D-21-03347)

  • Guest Editor for Polymers MDPI, on Special Issue: “Cellulose Fiber Polymer Composites” (deadline 31/12/2022)